Retos al Sur es una asociación sin fines de lucro que se constituye a principios del 2006 en Montevideo Uruguay. El Proyecto que presenta Retos al Sur, pretende promover la construcción teórica del concepto de Turismo Responsable y Sostenible. El objetivo principal es el de conformar una red de emprendimientos turísticos sostenibles en Uruguay, cuya misión sea el promover y colaborar con aquellas actividades y organizaciones que apunten a la humanización de la Globalización a favor de la promoción y respeto de la diversidad cultural y la autonomía de las comunidades locales.